Ayurvedisches Ghee – in Bio-Qualität
In der altindischen Heilkunde des Ayurveda wird Ghee als das Lebenselixier bezeichnet. Unser authentisches Ghee wird nach ayurvedischer Tradition ausschließlich handwerklich im Siedeverfahren hergestellt. Im Gegensatz zur normalen Butter enthält Ghee durch den langen Kochvorgang und das anschließende Filtern nahezu kein Eiweiß und ist laktosefrei. Ghee besteht zu 99 % aus reinem Fett. Der hohe Rauchpunkt macht es besonders hoch erhitzbar und perfekt zum scharfen Anbraten und Frittieren.
Govinda verwendet ausschließlich Süßrahm-Frischbutter aus deutscher Bio-Landwirtschaft. Gemäß der Bio-Verordnung werden die Kühe, wann immer möglich, auf der Weide gehalten.